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這菜多貴都不要省,經常做給孩子吃,強身健體個子高,增強免疫力 [復制鏈接]

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離線連仲舒
 

深圳

      這菜多貴都不要省,經常做給孩子吃,強身健體個子高,增強免疫力。隨著人民生活的不斷進步,人們對孩子的教育、健康方面也是越來越重視。作為母親,在孩子發育過程中,我們能起到的輔助作用,就是管理孩子的飲食,做家中的專屬營養師。今天小編要給大家推薦這個菜,也許是貴了點,給孩子吃,多貴都不覺得虧。這道菜就是“紅燒牛肋骨”。牛肉,是我們國家常年銷量第一的肉類,牛肉脂肪含量低、蛋白質含量高,是最適合人們吃的肉類,孩子從小多吃,可以強壯身體,提高身體各項機能,長大個子!
      
      紅燒牛肋骨
      
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      配料:
      
      牛肋骨 約二斤、生抽 兩大勺、黃醬 一大勺、蕃茄醬 一小勺、燒烤醬 一小勺、辣椒粉 一大勺、老抽 一大勺、八角 一顆、桂皮 一小塊、蔥 一小捆、白皮蒜 4瓣、姜 三片、冰糖 隨意、豆瓣醬 一大勺
      
      烹飪步驟:
      
      1.直接買來切好的牛肋骨,泡水,洗干凈。
      
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      1、牛肉的蛋白質含量高、脂肪含量低,蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,營養價值更高,脂肪含量很低,卻富含亞油酸。2、牛肉中的肉堿和肌氨酸含量比任何其他食品都高,它對增長肌肉、增強力量特別有效。3、牛肉還富含維生素B、維生素B2、鐵、鋅、鎂等營養物質。4、牛肉能提高機體抗病能力、促進蛋白質的新陳代謝和合成,對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。5、牛肉對運動員增長肌肉、增強肌肉力量,起著非常重要的作用;還可提高運動員耐、缺氧能力,適應高強度訓練。6、牛肉富含鐵元素,對治療貧血有很好的效果。7、牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化,故老人、幼兒及消化力弱的人宜燒熟煮爛后食用。參考文獻:胡敏營養師隨身查
      
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